31 Manfaat Seledri (Apium graveolens L.) Bagi Kesehatan Tubuh
Seledri atau bahasa latin Apium graveolens L merupakan salah satu hasil tanaman yang memiliki aroma yang khas yang biasa dingunakan untuk tambahan sayur sop, selederi ini memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Kandungan nutrisi dalam 100 gram seledri yang telah kami rangkum dari berbagai sumber, antara lain:
- Air: 93 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0,1 gram
- Karbohidrat: 4,6 gram
- Serat: 2 gram
- Kalsium: 50 miligram
- Fosfor: 40 miligram
- Zat besi: 1 miligram
- Natrium: 64 miligram
- Tembaga: 0,08 miligram
- Seng: 0,4 miligram
- Vitamin A
- Vitamin B1 (Thiamin): 0,03 miligram
- Vitamin B2 (Riboflavin): 0,07 miligram
- Niasin: 0,4 miligram
- Vitamin C: 11 miligram
- Vitamin E
- Asam folat
- Magnesium
- Kalium
- Kolin
- Antioksidan (beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid).
 |
| 31 Manfaat Seledri (Apium graveolens L.) Bagi Kesehatan Tubuh/Pixabay |
Manfaat Seledri Bagi Kesehatan
Manfaat seledri bagi kesehatan tubuhn yang telah kami rangkum dari berbagai sumber, antara lain:
1. Menurunkan tekanan darah
Seledri mengandung kalium, antioksidan, dan senyawa phthalide yang dapat mengendurkan otot-otot dinding pembuluh darah arteri. Efek ini dapat membuat aliran darah lebih lancar dan menurunkan tekanan darah. Disamping itu Ekstrak biji seledri mengandung L-3-n-butylphthalide (3nB) yang merupakan senyawa yang dipercaya dapat menurunkan tekanan darah.
2. Mengontrol berat badan
Seledri mengandung serat yang tinggi sehingga dapat memberikan efek kenyang lebih lama.
3. Membantu menurunkan kolesterol
Kandungan kalium, serat dan antioksidan dalam seledri mampu menurunkan kolesterol dan membantu menjaga kolesterol tetap normal, sehingga dapat mencegah terbentuknya sumbatan atau plak di pembuluh darah jantung (aterosklerosis).
4. Memelihara kesehatan jantung
Kandungan Kalium didalam seledri dapat membantu untuk mengatur irama detak jantung.
5. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Kandungan air dan serat yang tinggi di dalam seledri dapat membantu melancarkan pencernaan.
6. Membantu mengatasi sembelit
Kandungan air dan serat yang tinggi di dalam seledri dapat membantu mengatasi sembelit.
7. Membantu mengontrol gula darah
Seledri banyak mengandung antioksidan yang dapat melindungi pankreas, yaitu organ penghasil insulin dan mendukung efektivitas kerja hormon insulin dalam mengontrol gula darah.
8. Membantu melancarkan menstruasi
Kandungan mineral di dalam seledri berfungsi untuk melemaskan otot perut yang kaku ketika haid sehingga dapat mencegah nyeri atau kram perut.
9. Membantu mengurangi terjadinya penyakit kanker
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam seledri dapat mengurangi risiko terkena penyakit kanker. Kandungan flavonoid dan vitamin C mampu mencegah kerusakan sel tubuh akibat paparan radikal bebas yang berkontribusi terhadap munculnya penyakit kanker.
10. Membantu menjaga menyehatkan mata
Seledri kaya akan vitamin A dan antioksidan, seperti lutein yang dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko terjadinya penyakit pada mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
11. Membantu meringankan nyeri sendi
Daun seledri memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meringankan gejala radang sendi. Mengonsumsi daun seledri bisa membantu mengurangi intensitas dan lamanya rasa nyeri.
12. Membantu menurunkan berat badan
Daun seledri memiliki kandungan serat tinggi dan kalori yang rendah. Sehingga dapat dijadikan salah satu pilihan makanan untuk menurunkan berat badan.
13. Membantu melindungi kesehatan hati
Seledri mengandung ekstrak methanol, yang dapat berfungsi untuk melindungi hati akibat paracetamol dan karbon tetra klorida dan mampu menurunkan ketidaknormalan pada kondisi hati.
14. Membantu detoksifikasi tubuh
Kandungan polifenol dalam seledri dapat membantu menghilangkan akumulasi racun. Dan juga dapat membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh.
15. Membantu mengatasi dehidrasi
Daun seledri dapat membantu mengatasi masalah dehidrasi tubuh, sehingga baik untuk kesehatan kulit, ginjal, dan pencernaan.
16. Membantu kesehatan ginjal
17. Sebagai sumber antioksidan
Seledri mengandung beta karoten, dan flavonoid yang merupakan antioksidan, yang dapat membantu melindungi organ dari kerusakan oksidatif, dan memperlancar pembuluh darah.
18. Menetralkan makanan asam
Kandungan magnesium, zat besi, dan natrium pada seledri dapat menetralkan makanan asam.
19. Membantu dalam pembekuan darah
Kandungan Vitamin K dalam seledri dapat bermanfaat untuk membantu pembekuan darah.
20. Mambantu menyehatkan tulang
Kandungan Vitamin K dalam seledri dapat membantu untuk kesehatan tulang.
21. Membantu mencegah dan mengobati penyakit Alzheimer
Ekstrak biji seledri mengandung L-3-n-butylphthalide (3nB) yang merupakan senyawa yang dipercaya dapat meningkatkan kognisi dan memori. Selain itu, biji seledri dapat mengobati dan mencegah penyakit alzheimer yang bisa menurunkan daya ingat dan kemampuan berpikir.
22. Membantu menurunkan rematik dan asam urat
Anti inflamasi pada seledri dapat mengurangi pembengkakan dan nyeri pada sendi. Ekstrak dari bahan seledri ini membantu menyembuhkan rematik, nyeri otot, dan asam urat.
23. Membantu mencegah diuretik
Seledri menjadi obat diuretik alami yang dapat membantu menghilangkan kristal asam urat yang menumpuk di sekitar sendi tubuh.
24. Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dalam seledri dapat mengurangi risiko terkena flu biasa, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
25. Membantu mengurangi gejala asma
Vitamin C pada seledri dapat mencegah kerusakan kesehatan akibat radikal bebas dan dapat memberi efek perlindungan saluran udara penderita asma.
26. Membantu mencegah kerusakan sel dalam tubuh
Seledri mengandung vitamin C, beta karoten dan flavonoid yang dapat berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas yang berlebihan yang dapat merusak sel dalam tubuh.
27. Membantu meningkatkan kesuburan pria
Seledri mengandung antioksidan yang memiliki efek penghambatan terhadap radikal bebas, yang dapat berdampak buruk pada kesuburan.
28. Membantu mencegah pembentukan batu ginjal
Seledri merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak mengandung kalium dan antioksidan. Sehingga dapat membantu mencegah penumpukan atau pengendapan mineral di dalam ginjal.
29. Membantu mengatasi masalah pada rambut
Daun seledri dipercaya dapat membantu mencegah ketombe, mengatasi kerontokan rambut dan membantu menghitamkan rambut.
30. Membantu mencegah infeksi
Seledri mengandung antimikroba yang dapat membantu mencegah terjadinya infeksi pada luka.
31. Dapat membantu mengobati batuk
Seledri mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, kalium, sodium, sulfur dan natrium yang dipercaya dapat membantu mengobati batuk.
Cara Mengkonsumsi Seledri
- Rebus: Merebus seledri dapat dengan cara mencuci 1 ikat daun seledri sampai bersih, lalu potong menjadi kecil-kecil dan direbus potongan daun seledri selama 10 menit.
- Jus Seledri: Jus seledri dapat dibuat dengan cara potong kecil-kecil seledri dan bisa ditambahkan dengan bahan lain, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan air perasan lemon dan es batu.
- Sebagai bahan tambahan sayur: bisa ditambahkan pada sayur sop, kuah bakso, soto dan lain-lain.